小批量茶葉烘焙怎么選？寺田TR-1對比山益BAI-SEN的實戰(zhàn)分析

發(fā)布日期：2025-08-07      瀏覽次數(shù)：59

在茶葉加工中，烘焙環(huán)節(jié)對茶葉的香氣、色澤和口感影響極大。對于小批量烘焙需求（如家庭使用、茶藝店、樣品試驗等），選擇合適的設備至關重要。日本寺田TR-1（電加熱）和山益BAI-SEN（遠紅外燃氣加熱）是兩款熱門機型，但它們的加熱方式、適用場景差異顯著。本文將從加熱技術、烘焙效率、操作便捷性、運行成本四大維度進行對比，幫助用戶做出優(yōu)選擇。

1. 加熱技術對比：電加熱 vs 遠紅外

（1）寺田TR-1（電加熱）

• 工作原理：采用電熱管間接加熱，通過金屬筒體導熱，升溫較慢但溫度穩(wěn)定。

• 優(yōu)勢：

• 適配家庭100V電源，無需燃氣設備，適合家庭、茶藝店等場景。

• 可調(diào)轉速 & 傾斜投料，便于小批量試驗和靈活操作。

• 劣勢：

• 熱效率較低，部分熱量散失，能耗較高。

（2）山益BAI-SEN（遠紅外燃氣加熱）

• 工作原理：燃氣燃燒器直接輻射遠紅外線（4-100μm），穿透茶葉內(nèi)部加熱，升溫更快且均勻。

• 優(yōu)勢：

• 熱效率高，1KG茶葉僅需4分鐘，遠快于電加熱。

• 節(jié)能，燃氣成本僅為電加熱的1/4。

• 劣勢：

• 需燃氣供應，不適合無燃氣管道的場所。

結論：

• 追求高效、節(jié)能 → 選山益BAI-SEN（遠紅外）。

• 需要靈活小批量操作 → 選寺田TR-1（電加熱）。

2. 烘焙效率對比

參數(shù)	寺田TR-1	山益BAI-SEN
單次處理量	0.5-1KG（小批量）	3KG/H（連續(xù)生產(chǎn)）
加熱時間	未明確（較慢）	1KG僅4分鐘
溫控方式	手動調(diào)節(jié)（需監(jiān)測）	智能溫控

• 寺田TR-1適合試驗、演示、家庭烘焙，但效率較低。

• 山益BAI-SEN適合中小茶廠、精品茶加工，效率更高。

適用場景建議：

• 茶藝店/家庭 → 寺田TR-1（便攜、易用）。

• 小型茶企/批量加工 → 山益BAI-SEN（高效、節(jié)能）。

3. 運行成本對比

• 寺田TR-1：電費較高（850W功率），長期使用成本較高。

• 山益BAI-SEN：燃氣成本低，運行費用僅為電加熱的1/4。

結論：

• 短期/低頻使用 → 寺田TR-1更合適。

• 長期/高頻使用 → 山益BAI-SEN更經(jīng)濟。

4. 最終選購建議

選寺田TR-1，如果：

? 小批量烘焙（0.5-1KG/次）。
? 家庭/茶藝店使用，無需燃氣。
? 需要靈活調(diào)整（轉速、傾斜投料）。

選山益BAI-SEN，如果：

? 中小茶廠/連續(xù)生產(chǎn)（3KG/H）。
? 追求高效節(jié)能（燃氣成本低）。
? 專業(yè)茶葉提香（遠紅外保留茶質）。

總結：

• 寺田TR-1 → 小批量、靈活、家用佳選擇。

• 山益BAI-SEN → 高效、節(jié)能、專業(yè)加工更優(yōu)。